Uuzaji wa jumla wa moto kavu Alaska Pollock

Cod jerky, pia inajulikana kama cod, samaki nyeupe, samaki wa mafuta ya cod, nk, ni bidhaa ya samaki iliyosindika. Kawaida hutumia cod ya hali ya juu ya Atlantiki kama malighafi kuu, ambayo hufanywa kwa kuondoa mizani, viungo vya ndani, kusafisha vizuri, kuandamana na chumvi, na kisha kukausha au kukausha. Cod kavu ina nyama dhaifu na yenye lishe, yenye protini, asidi ya mafuta isiyo na mafuta, vitamini D, na madini, ambayo yana faida nyingi kwa mwili.

Mchakato wa uzalishaji wa COD kavu ni ya kina. Cod nzuri kavu ina rangi ya manjano nyepesi, mwili thabiti, hakuna harufu ya samaki, ladha ya kupendeza, na ni ya kudumu kwa kuhifadhi. Kwa sababu ya ukweli kwamba COD huishi katika bahari ya kina na ni ngumu kupata, pamoja na hasara wakati wa usindikaji, bei ya COD kavu ni kubwa. Cod kavu mara nyingi hutumiwa katika kupikia, kama vile supu ya kitoweo, barbeque, kuchochea kukaanga, nk pia inaweza kuliwa moja kwa moja na ni ladha ya jadi katika maeneo mengi.